Mám takový pocit, že jsem vás v pečení poslední dobou dost zanedbávala. Ne a ne se dostat k pečení něčeho zajímavého. Až teď v sobotu jsem měla příležitost pustit se do nového receptu a tak jsem pekla nejen pro moji rodinu, ale i pro moji-rodinu. Recept vřele doporučuji, jde o svěží a lahodný koláč.
Moučník se skládá ze tří vrstev, korpusu, tvarohového krému a čokoládové polevy.

Na korpus:

2 vejce
60 g Hery
250 g cukru krupice
200 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
1/4 l mléka

Celá vejce utřeme s cukrem a změklým máslem. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem. Nakonec přidáme mléko. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi 15 min na teplotu 175°C.

Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.

Na krém:
500 g měkkého tvarohu
250 g másla
200 g cukru

Máslo necháme při pokojové teplotě změknout a vmícháme do něj cukr a poté i tvaroh.

Krémem potíráme vychladlý korpus.

Poleva:
80 g Omegy nebo másla
100 g čokolády na vaření

Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem vložíme v plecháčku do vodní lázně a rozpustíme. Také můžeme pro rozpuštění použít mikrovlnnou troubu (ne v plecháčku).

Polevou natřeme na tvarohový krém a moučník vložíme vychladit do lednice.

Dobrou chuť přeje Amélka

Napsáno pro Moje-rodina.cz [1]