Mřížkový koláč s mákem

Když už mlsat, tak ať je to také trochu zdravé. Dnešní moučník vás v tomhle směru nenechá na pochybách. Kromě cukrů totiž nabídnete dětem také tvarohovo-makové potěšení. Bonbonky mohou klidně zůstat ve spíži. Pojďme na to.

Suroviny na těsto:
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
90 g moučkového cukru
1/2 balíčku vanilinového cukru
1 vejce
125 g tuku

Na tvarohovou náplň:
300 g měkkého tvarohu
60 g cukru krupice
1 vanilinový cukr
1 žloutek
citronová kůra na ochucení

Na makovou náplň (stačí i poloviční množství):
125 g mletého máku
200 ml mléka
50 g cukru krupice

Postup

Těsto - smícháme suché suroviny na těsto a do nich vmícháme změklý tuk a vejce. Těsto prohněteme a necháme na chladném místě 30 minut odpočnout.

Tvarohová náplň - utřeme tvaroh s cukrem a vmícháme do něj žloutek. Ochutíme citronovou kůrou dle chuti.

Maková náplň - svaříme mléko s cukrem,vmícháme do něj mletý mák a vaříme ještě asi 5 minut. Stále mícháme. Až náplň zhoustne odstavíme hrnec z plotny a necháme náplň vychladnout.

Do vymazané formy vložíme vyválené těsto a to takto: zhruba 2/3 těsta vyválíme na 8mm plát a pomocí válečku přeneseme do zapékací misky. Těsto ve formě urovnáme a kraje nožem seřízneme, aby byly stejně vysoko. Kde se těsto nedostává, tam jej doplníme. Prsty celý okraj uhladíme. Na těsto naneseme tvarohovou náplň, urovnáme a pokryjeme makovou vrstvou. Ze zbylého těsta vyválíme válečky a na makové vrstvě z nich vytvoříme mřížku.

Vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 175°C po dobu cca 35 minut.

Dobrou chuť!