Recepty

Ještě do nedávna jsem si myslela, že jsem na zdobení perníčků úplně levá. Je pravda, že mi to nikdo neukázal, recept mám z časopisu a tak se dá pochopit, že se mi mé první zdobení, až tak úplně nepovedlo. Vlastně, jestli si dobře vzpomínám, tak první perníčky se docela povedly. Do zdobení jsem dokonce zapojila i manžela a hodně nás to bavilo. Ale další pokusy mě natolik zklamaly, že jsem to vzdala. Příliš velká piplačka a nic z toho.

Když už mlsat, tak ať je to také trochu zdravé. Dnešní moučník vás v tomhle směru nenechá na pochybách. Kromě cukrů totiž nabídnete dětem také tvarohovo-makové potěšení. Bonbonky mohou klidně zůstat ve spíži. Pojďme na to.

Suroviny na těsto:
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
90 g moučkového cukru
1/2 balíčku vanilinového cukru
1 vejce
125 g tuku

Mám takový pocit, že jsem vás v pečení poslední dobou dost zanedbávala. Ne a ne se dostat k pečení něčeho zajímavého. Až teď v sobotu jsem měla příležitost pustit se do nového receptu a tak jsem pekla nejen pro moji rodinu, ale i pro moji-rodinu. Recept vřele doporučuji, jde o svěží a lahodný koláč.
Moučník se skládá ze tří vrstev, korpusu, tvarohového krému a čokoládové polevy.

Ráda peču a zkouším nové recepty. Pokud máte rádi kakao a tvaroh, můžete ji vyzkoušet se mnou. Doporučuji!

150 g másla
100 g cukru
150 g hnědého cukru
1 sáček vanilínového cukru
špetka soli
2 vejce
200 g hladké mouky
50 g mletých mandlí (ořechů)
1 lžička kypřícího prášku
75 g sekaných mandlí (ořechů)
100 g čokolády na vaření

Postup:
Změklé máslo dáme do misky a přidáme všechny druhy cukru i sůl a společně utřeme do pěny. Do našlehaného krému zapracujeme celá vejce.

Upečte si se mnou báječný Arménský medovník. Zde je recept:

Suroviny na krém:
1 plechovka kondenzovaného mléka
250 g másla
1 vanilínový cukr
200 g moučkového cukru

Suroviny na těsto:
100 g másla
200 g krystalového cukru
2 - 3 polévkové lžíce medu
4 celá vejce
2 lžičky jedlé sody
500 g hladké mouky
150 g mletých vlašský ořechů

Jako malá jsem neměla ráda dorty. Nesnášela jsem ty těžké máslové krémy v kombinaci se suchým korpusem. Zřejmě proto nemám z dětství ani jednu fotografii s dortem plným svíček. Dodnes se divím, když se nechám přemluvit a ochutnám, že to vůbec může někomu chutnat. Kdyby tak tehdy někdo znal tvarohové dorty a dělal mi je, myslím, že bych měla fotek dostatek.

Směs na Krtkův dort je běžně k dostání snad ve všech obchodech s potravinami. Ale protože taková krabice stojí kolem 60,-Kč a stejně ještě musíte spoustu ingrediencí dokoupit, tak vás možná potěší možnost, upéct si ho z vlastních zdrojů.

Zde je můj recept:

Korpus:
100 ml oleje
100 g moučkového cukru
2 vejce (sníh)
1 lžíci rumu
180 g polohrubé mouky
2 vrchovaté lžíce kakaa
1 kypřící prášek
125 ml mléka